Подорожі навчають більше,
Ніж будь-що інше. 
Інколи один день, проведений в інших місцях,
Дає більше, ніж десяток років життя вдома. 
/ А. Франс /

.

Туризм, готельно-ресторанна справа  – одні з найперспективніших спеціальностей на сучасному етапі розвитку світової економіки. Предметом вивчення є процес управління підприємствами сфери обслуговування, а саме туристичних агенцій та компаній-туроператорів, готельних і ресторанних комплексів, транспортних організацій та зв’язку, підприємств розваг та відпочинку, підприємств лікувально-оздоровчого напряму та ін.
 
Кафедра здійснює підготовку за двома спеціальностями

242 “Туризм” (денна та заочна форми навчання)

241 «Готельно-ресторанна справа» (денна та заочна форми навчання)

181 “Харчові технології / Технології харчування (в ресторанному господарсві)”

203 “Садівництво та виноградарство”

 

Підготовка здійснюється за освітньо-кваліфікаційними рівнями:

«бакалавр», кваліфікація – бакалавр з туризму, бакалавр з готельно-ресторанної справи, бакалавр з харчових технологій (Технології харчування (в ресторанному господарстві), бакалавр з садівництва та виноградарства.

«магістр», кваліфікація – магістр з туризму (242 “Туризм”), магістр із готельної та ресторанної справи  (241 “Готельно-ресторанна справа”).

 

Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи здійснює набір студентів на 2 курс за скороченою програмою на спеціальності:

242 “Туризм” з дипломом молодшго спеціаліста / молодшого бакалавра спеціальності 242 “Туризм”;

241 “Готельно-ресторанна справа” з дипломом молодшго спеціаліста / молодшого бакалавра спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа”;

203 “Садівництво та виноградарство” з дипломом молодшго спеціаліста / молодшого бакалавра спеціальностей галузі знань 20 “Аграрні науки та продовольство”;

та на 3 курс за скороченою формою навчання на спеціальність 181 “Харчові технології / Технології харчування (в ресторанному господарстві)”  з дипломом молодшго спеціаліста / молодшого бакалавра усіх спеціальностей.

Бакалаври з туризму та готельно-ресторанної справи поглиблено вивчають дві іноземні мови – англійську та німецьку або французьку за вибором.

Випускники з даних спеціальностей можуть працювати у сфері внутрішнього і міжнародного туризму та готельно-ресторанного бізнесу:

–  директорами;

–  управляючими топ-менеджерами;

–  менеджерами, економістами, бухгалтерами та юристами у сфері туризму

–  адміністраторами, системними адміністраторами;

–  організаторами туризму з напрямів пізнавального, лікувального, спортивного (кінного, пішохідного, водного, велосипедного), екологічного і зеленого туризму,

–   аніматорами;

–  гідами-екскурсоводами;

–  працівниками рецепшн та гест-рілейшн;

–  трансферменами;

–  спеціалістами з екстремального, гірськолижного та інших видів туризму;

–  маркетологами та керівниками маркетингових відділів туристичних фірм (туроператорів та турагенцій);

–  керівниками рекламних служб і відділів в рамках туристичних фірм,

–  керівниками різноманітних відділів туристичного комплексу: готельне господарство, ресторанна справа, транспортне обслуговування туристів (авіаційні, залізничні та інші транспортні компанії) тощо.

 – технологами в ресторанному господарстві.

Крім того, тільки у студентів спеціальностей «Туризм», «Готельно-ресторанна справа» є чудова можливість навчатися за Британською програмою «Подвійний диплом» (бакалаврат та магістратура), що дозволяє здобути освіту англійською мовою у Європі з подальшим працевлаштуванням у провідних міжнародних туристичних компаніях та готельних мережах. 

Основою засвоєння знань є стажування за кордоном, яке студенти цих спеціальностей проходять в готелях Європи (Німеччини, Чехії, Болгарії, Франції, Швейцарії), Єгипту та Туреччини, Сполучених Штатів Америки, а також на туристичних підприємствах ЧДТУ (туристичні бази на річці Рось і Чорному морі, міні-готелі та туристичній агенції).

      Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи

запрошує:

– на курси «Організатор подорожей (екскурсій), педагог-організатор дозвілля, гід-екскурсовод, організатор супроводу туристів»

Слухачі отримають знання з організації супроводу туристів,

екскурсійної методики та професійної майстерності екскурсовода.  

 
  

Після навчання видається Свідоцтво державного зразка, яке надає право працювати педагогом-організатором, гідом-екскурсоводом, організатором супроводу туристів

– на кулінарні курси з залученням відомого технолога Андрія Крижанівського

В програмі курсів – вивчення основ товарознавства продовольчих товарів, технології приготування страв з м’яса, риби, овочів, виготовлення напоїв та десертів. 

По завершенню курсів видається Свідоцтво державного зразка!

Станьте фахівцем з організації виробництва ресторанної продукції!!!

на курси «Організатор подорожей (гід-екскурсовод)» (англійською, німецькою та французькою мовами)

Слухачі отримають знання

з організації супроводу туристів

 іноземною мовою. 

Після навчання видається Свідоцтво державного зразка,

яке надає право працювати гідом-екскурсоводом

Тел. для довідок (0472) 33-08-75 – кафедра туризму

та готельно-ресторанної справи;

51-36-24 – підготовче відділення

                                                                                                                                     upt[email protected]

                                                                                                                                   [email protected]

З огляду на потребу ринку праці Черкаської області, України та міжнародного ринку в цілому у фахівцях із зазначених напрямів, щороку збільшується кількість підприємств сфери обслуговування (туристичного та готельно-ресторанного бізнесу), а також обсяги реалізованих туристичних послуг, які зросли за останні 5 років майже в 6 разів. Вище вказані факти свідчать про стійку потребу в спеціалістах з туризму, готельно-ресторанної справи і технології харчування та забезпеченість роботою випускників цих спеціальностей.

Необхідні сертифікати ЗНО для вступу

(бюджетна та небюджетна форми навчання):

 за спеціальністю  242 «ТУРИЗМ»:

– українська мова та література – обов’язковий предмет;

– іноземна мова – другий предмет 

– географія або математика, або історія України, або хімія, або фізика, або біологія (за вибором абітурієнта).

 за спеціальністю 241 «ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННА СПРАВА»:

– українська мова та література – обов’язковий предмет;

– іноземна мова – другий предмет 

– географія або математика, або історія України, або хімія, або фізика, або біологія (за вибором абітурієнта).

за спеціальністю 181 «ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ / Технології харчування (в ресторанному господарсві)»:

– українська мова або українська мова та література – обов’язковий предмет;

– математика  – другий предмет 

–  хімія або географія, або іноземна мова, або історія України,  або фізика, або біологія (за вибором абітурієнта).

за спеціальністю 203 «САДІВНИЦТВО ТА ВИНОГРАДАРСТВО»:

– українська мова або українська мова та література – обов’язковий предмет;

– біологія  – другий предмет 

–  хімія або географія, або іноземна мова, або історія України,  або фізика, або математика (за вибором абітурієнта).

Необхідні сертифікати ЗНО для вступу за скороченою формою навчання

(небюджетна пропозиція):

за спеціальністю 242 «ТУРИЗМ»:

–  українська мова та література – обов’язковий предмет;

– Історія України – другий предмет.

за спеціальністю 241 «ГОТЕЛЬНО_РЕСТОРАННА СПРАВА»:

–  українська мова та література – обов’язковий предмет;

– математика – другий предмет.

за спеціальністю 181 «ХАРЧРВІ ТЕХНОЛОГІЇ / Технології харчування (в ресторанному господарстві)»:

– українська мова або українська мова та література – обов’язковий предмет;

– математика – другий предмет.

за спеціальністю 203 «САДІВНИЦТВО ТА ВИНОГРАДАРСТВО»:

– українська мова або українська мова та література – обов’язковий предмет;

– біологія – другий предмет.

Необхідні сертифікати ЗНО для вступу за скороченою формою навчання

(бюджетна пропозиція):

за спеціальністю 242 «ТУРИЗМ»:

–  українська мова та література – обов’язковий предмет;

– географія або математика, або історія України, або хімія, або фізика, або біологія – другий предмет.

за спеціальністю 241 «ГОТЕЛЬНО_РЕСТОРАННА СПРАВА»:

–  українська мова та література – обов’язковий предмет;

– географія або математика, або історія України, або хімія, або фізика, або біологія – другий предмет.

за спеціальністю 181 «ХАРЧРВІ ТЕХНОЛОГІЇ / Технології харчування (в ресторанному господарстві)»:

– українська мова або українська мова та література – обов’язковий предмет;

– географія або математика, або історія України, або хімія, або фізика, або біологія – другий предмет.

за спеціальністю 203 «САДІВНИЦТВО ТА ВИНОГРАДАРСТВО»:

– українська мова або українська мова та література – обов’язковий предмет;

– географія або математика, або історія України, або хімія, або фізика, або біологія – другий предмет.

Спеціальності «Туризм»,«Готельно-ресторанна справа» – це цікаво, перспективно та вигідно для успішної реалізації Вашої кар’єри!