Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи Черкаського державного технологічного університету, що відповідає за підготовку фахівців освітнього рівня «бакалавр» та «магістр» за спеціальностями 241 «Готельно-ресторанна справа»,  242 «Туризм і рекреація», 181 «Харчові технології ОП Технології харчування (в ресторанному господарстві)» забезпечена достатньою кількістю аудиторій для якісної організації навчального процесу.

За випусковою кафедрою закріплені  аудиторії, спеціалізовані навчальні лабораторії, і спеціалізований комп’ютерний клас:

1.   Спеціалізована навчальна лабораторія «Лабораторія технології виробництва продукції» (а.404). Використовується для проведення лабораторних і практичних робіт .

2.  Спеціалізована навчальна лабораторія «Лабораторія з ресторанного обслуговування» (а.403). Використовується для проведення лабораторних і практичних робіт .

3.  Спеціалізована навчальна лабораторія «Лабораторія  устаткування» (а.402). Використовується для проведення лабораторних і практичних робіт.

4. Спеціалізована навчальна лабораторія «Лінгафонний кабінет» (а.402/а). Використовується для проведення лабораторних і практичних робіт.

5.  Спеціалізована навчальна лабораторія «Кабінет з туризмознавства» (а.401). Використовується для проведення лабораторних і практичних робіт.

6.     Спеціалізована навчальна лабораторія «Компютерний клас» (а.306). Використовується для проведення лабораторних і практичних робіт.

7. Спеціалізована навчальна лабораторія «З інноваційних технологій в туризмі» (а.405/а). Використовується для проведення лабораторних і практичних робіт.

8. Музей туристсько-рекреаційних ресурсів рідного краю (а. 401-а). Використовується для проведення лабораторних і практичних робіт.

9.  Навчально-тренувальна лабораторія з ресторанного обслуговування (а. 106-а). Використовується для проведення лабораторних і практичних робіт.

10. Навчально-тренувальна лабораторія з організації готельного обслуговування навчальний корпус гуртожиток №4 аудиторія міні- готель 1,2. Використовується для проведення лабораторних і практичних робіт.

Експлуатація матеріально-технічної бази проводиться у відповідності до Законів України “Про пожежну безпеку”, “Про охорону праці”.