Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи Черкаського державного технологічного університету, що відповідає за підготовку фахівців освітнього рівня «бакалавр» та «магістр» за спеціальностями J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг», J3 «Туризм та рекреація», G13 «Харчові технології ОП Технології харчування (в ресторанному господарстві)» забезпечена достатньою кількістю аудиторій для якісної організації навчального процесу.
За випусковою кафедрою закріплені аудиторії, спеціалізовані навчальні лабораторії, і спеціалізований комп’ютерний клас:
1. Спеціалізована навчальна лабораторія «Лабораторія технології виробництва продукції» (а.404). Використовується для проведення лабораторних і практичних робіт .
2. Спеціалізована навчальна лабораторія «Лабораторія з ресторанного обслуговування» (а.403). Використовується для проведення лабораторних і практичних робіт .
3. Спеціалізована навчальна лабораторія «Лабораторія устаткування» (а.402). Використовується для проведення лабораторних і практичних робіт.
4. Спеціалізована навчальна лабораторія «Лінгафонний кабінет» (а.402/а). Використовується для проведення лабораторних і практичних робіт.
5. Спеціалізована навчальна лабораторія «Кабінет з туризмознавства» (а.401). Використовується для проведення лабораторних і практичних робіт.
6. Спеціалізована навчальна лабораторія «Комп’ютерний клас» (а.306). Використовується для проведення лабораторних і практичних робіт.
7. Спеціалізована навчальна лабораторія «З інноваційних технологій в туризмі» (а.405/а). Використовується для проведення лабораторних і практичних робіт.
8. Музей туристсько-рекреаційних ресурсів рідного краю (а. 401-а). Використовується для проведення лабораторних і практичних робіт.
9. Навчально-тренувальна лабораторія з ресторанного обслуговування (а. 106-а). Використовується для проведення лабораторних і практичних робіт.
10. Навчально-тренувальна лабораторія з організації готельного обслуговування навчальний корпус гуртожиток №4 аудиторія міні- готель 1,2. Використовується для проведення лабораторних і практичних робіт.
Експлуатація матеріально-технічної бази проводиться у відповідності до Законів України “Про пожежну безпеку”, “Про охорону праці”.