Вже другий рік поспіль Черкаський державний технологічний університет спільно з кав’ярнями Білий Кролик Кава Шоп, Fika, організовував найароматніший фестиваль міста – «KAVAFEST».
Традиційно в рамках фестивалю проходив конкурс «Битва бариста» на якому визначився найкращий бариста нашого міста в номінаціях «ЛАТЕ АРТ БАТЛ» – приготування лате та «КАВОМАЙСТЕР» приготування фірмового кавового напою.
Вперше відбулося нагородження «Найкращої кав’ярні міста 2016» за такими критеріями: голосування в соціальних мережах Fbта ВК, оцінка двох таємних експертів, інформаційне наповнення сайту та сторінок у соціальних мережах та активність їх ведення.
В зоні фут кортів були представлені кав’ярні міста, де кожен кавоман міг визначити в якій кав’ярні найоригінальніша кава, відвідати виставки з елементами дегустації.
Також на фестивалі цього року проводився «KAVAART» від професіоналів.
А в зоні лекторій була можливість приєднатися до вивчення кавової культури відвідавши лекції-діалоги, практикуми, майстер-класи від професійних рестораторів, бариста.
«KAVAFEST» – єднає людей, показує справжню культуру кави у кав’ярнях, вдома, серед професіоналів, кавоманів та митців.
У всіх відвідувачів була можливість приємно та корисно провести час за філіжанкою кави.
Участники конференції KAVAFEST
Організатори
1. ЧДТУ. Лариса Михайлівна Чепурда декан Факультету харчових технологій та сфери обслуговування, Ганна Миколаївна Чепурда завідувач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи, Антоніна Яхтер викладач
2. Білий Кролик Кава Шоп. Анастасія Рубежанська – власник кав’ярні
3. Шведське кафе «Fika». Владислава Величко – адмістратор кафе «Fika»
Учасники фестивалю
1.Представник від «Cultcoffee»
2.Представник від «Чашка Espressobar»
3.Кафе Stritcafé. Олег Ковтунов – власник
4. Кав’ярня «Каффа». Артем Самоліченко-власник
Учасники конкурсу «Битва баристів»
1. Валерій Василевський –бариста від ЧДТУ
2. Бариста кав’ярні «Франсуа»
3. Бариста від«Cultcoffee»
4. Бариста від Шведського кафе «Fika»
5.Бариста від «Білий Кролик Кава Шоп»
6.Бариста від «Чашка Espressobar»
