Заняття на підприємстві

06 грудня 2023 року для студентів 3 курсу спеціальностей 241 «Готельно-ресторанна справа» та 181 «Харчові технології» ОП Технології харчування (в ресторанному господарстві) було проведено практичне заняття з дисципліни «Устаткування закладів ресторанного господарства» на базі магазину-складу відомої турецької торгової марки KUMKAYA. Здобувачі освіти ознайомилися з конструктивними особливостями хлібопекарського та кондитерського обладнанням нового покоління: ротаційними та подовими печами, машинами для просіювання борошна, замішування тіста, ділення та формування тіста, для збивання, розкочування тіста, для нарізання та пакування хліба. Студенти мали можливість закріпити здобуті під час лекцій теоретичні знання, використовуючи реальне обладнання.