Дні студентської науки на кафедрі туризму та готельно‑ресторанної справи ЧДТУ

22-23 квітня 2025 р. на кафедрі туризму та готельно‑ресторанної справи Черкаського державного технологічного університету відбулися традиційні Дні студентської науки. Відкриття конференції виявилося символічним: через оголошену повітряну тривогу студенти виступали в укритті, продемонструвавши стійкість і відданість науковій роботі навіть у складних умовах.
Наступного дня робота продовжилася в аудиторіях університету у чотирьох секціях, що відображали найактуальніші тенденції розвитку:
– Сучасні тенденції та стратегії розвитку туристичного та готельно-ресторанного бізнесу
– Новітні технології в галузі туризму та готельно-ресторанному бізнесі. Сучасні проблеми менеджменту та маркетингу в туристичному та готельно-ресторанному бізнесі
– Планування та прогнозування діяльності підприємств в галузі туризму
– Харчові технології в галузі туризму та готельно-ресторанному бізнесі.
У рамках секційного обговорення було заслухано 68 наукових доповідей, які охопили теми від застосування штучного інтелекту в сервісах бронювання до використання локальних продуктів у створенні крафтових гастрономічних турів.
Дякуємо студентам за плідну працю та креативні ідеї, що зміцнюють майбутнє української індустрії гостинності.