03 березня 2026 року на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи Черкаського державного технологічного університету відбувся традиційний професійний кулінарний конкурс «Битва млинців», приурочений до українського народного свята Масниці, яке символізує проводи зими та зустріч весни.
Участь у заході взяли здобувачі вищої освіти спеціальностей J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг», J3 «Туризм та рекреація», G13 «Харчові технології» ОП «Технології харчування (в ресторанному господарстві)» . Представники всіх академічних груп кафедри продемонстрували свою майстерність у приготуванні страв із млинців. Конкурсанти змагалися не лише в класичних рецептурах, а й у креативному підході до подачі, поєднанні смаків та сучасній інтерпретації традиційних страв. Журі оцінювало смакові якості, технологію приготування, естетику презентації та оригінальність ідеї.
Особливо приємним результатом конкурсу стало те, що заклади ресторанного господарства – стейкхолдери кафедри – включили страви переможців до свого березневого меню. Це можна вважати вагомим визнанням професійного рівня студентів та підтвердженням практичної цінності їхніх авторських розробок.
«Битва млинців» вкотре продемонструвала високий рівень підготовки студентів, їхню креативність, командну роботу та щире захоплення обраною професією. Захід створив атмосферу єдності, натхнення та здорової конкуренції, що є невід’ємною складовою формування майбутніх фахівців сфери гостинності.
