Вивчаючи дисципліну «Організація ресторанного господарства», важливим моментом освітнього процесу є ознайомлення студентів з провідними закладами, які функціонують та організовані за діючими правилами технічного прогресу. 15 березня 2021 р. студенти групи ГРС-92 ознайомились зі структурою виробництва ресторану-пивоварні «Бір Банк». Лабораторне заняття на тему «Основи організації виробництва продукції у закладах ресторанного господарства» було проведене у виробничих цехах закладу. Студенти на практиці ознайомилися зі специфікою організації роботи гарячого, холодного, борошняного цеху, мийної столового посуду, мали можливість прослідкувати послідовність різних технологічних процесів та побачити в роботі інноваційне виробниче обладнання.
