19.09.2023 для здобувачів спеціальностей 241 «Готельно-ресторанна справа» та 181 «Харчові технології» освітньої програми «Технології харчування (в ресторанному господарстві)» кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Черкаського державного технологічного університету було проведено заняття на виробництві у розрізі тематики, передбаченої навчальною програмою дисципліни «Вступ до фаху». Студенти відвідали різні типи закладів ресторанного господарства, дослідили специфіку організації сервісно-виробничого процесу, проаналізували сучасні тенденції оформлення інтер’єру та розробки меню.
