05 жовтня 2023 року в рамках проведення занять на виробництві студенти 2 і 3 курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» та 242 «Туризм» відвідали магазин «Делікат». Екскурсія на виробництво – це особливий вид навчальних занять, де в умовах виробничого середовища здобувачі освіти формують реалістичні уявлення про обрану спеціальність. Студенти на практиці закріпили теоретичні знання з питань організаційно-торговельної структури закладу, його продовольчого та матеріально-технічного забезпечення. Ознайомилися з організацією роботи овочевого, гарячого та холодного цеху кулінарії, пельменного та пекарського цехів. Студенти отримали інформацію про склад адміністративно-побутових приміщень магазину, режим роботи його працівників. Спілкування здобувачів вищої освіти з фахівцями в галузі ресторанного господарства є важливим в організації навчального процесу.
