Гостьова лекція фуд-сомельє

29.04.2024 року для здобувачів спеціальностей 241 «Готельно-ресторанна справа» та 181 «Харчові технології» освітньої програми «Технології харчування (в ресторанному господарстві)» Черкаського державного технологічного університету було проведено гостьову лекцію фуд-сомельє компанії «Бюро вин» (м. Київ) Сергієм ЦИМБАЛОМ. Студенти ознайомилися із особливістю формування ринку м’ясних делікатесів в Україні та світі, специфікою їх виробництва та правилами підбору до вин під час проведення дегустації. Під час зустрічі здобувачі мали можливість розширити свої знання щодо особливостей організації дегустацій та гастрономічних турів.