24.03.2026 року для здобувачів кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Черкаського державного технологічного університету спеціальностей «Готельно-ресторанна справа», «Туризм і рекреація» та Харчові технології» (ОП «Технології харчування (в ресторанному господарстві)») було організовано майстер-клас із приготування коктейлів та змішаних напоїв.
Під час заходу бар-менеджер кафе «Київське» та «Mimosa Brooklyn Pizza» Максим Смаглій розповів про професію бармена, вимоги до організації робочого місця, про особливості розробки коктейльної карти та роль правильно складених технологічних карт для ціноутворення та обліку. Здобувач 4 року навчання освітньої програми «Технології харчування (в ресторанному господарстві)» Віталій Бойко, який працює барменом у закладі «Mimosa Brooklyn Pizza», продемонстрував присутнім різні техніки роботи бармена.
Студенти мали можливість здобути практичні навички приготування безалкогольних змішаних напоїв методами Стір (Stir), Шейк (Shake), Стрейн (Strain) та Білдінг (Building.
Залучення професіоналів-практиків до освітнього процесу сприяє адаптації здобувачів до вимог сучасного ринку праці.
