22 вересня 2026 року для студентів першого курсу спеціальностей J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг», J3 «Туризм та рекреація», G13 «Харчові технології» освітньої програми «Технології харчування (в ресторанному господарстві)» кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Черкаського державного технологічного університету відбулося практичне заняття з дисципліни «Вступ до фаху» на базі готельно-ресторанного підприємства «Optima Черкаси».
Проведення заняття в на базі підприємства індустрії гостинності дало змогу студентам поєднати теоретичні знання з практичним досвідом та безпосередньо ознайомитися зі специфікою майбутньої професійної діяльності.
Першокурсники побачили організацію роботи готелю, ознайомилися з функціонуванням служби прийому та розміщення, номерного фонду, ресторану й кухні, а також простежили взаємозв’язок між роботою окремих структурних підрозділів.
Важливою складовою заняття стало спілкування студентів із топ-менеджерами Optima Hotels & Resorts, які поділилися професійним досвідом, розповіли про особливості управління сучасним готельним підприємством, вимоги до працівників сфери гостинності та можливості професійного розвитку. Студенти також ознайомилися з практичними кейсами з готельного бізнесу, особливостями роботи з гостями, особливостями застосування клієнтоорієнтованого підходу.
Безпосереднє знайомство з різними професійними ролями в готелі допомогло першокурсникам краще зрозуміти специфіку майбутньої професії та визначити власні професійні інтереси. Такі практикоорієнтовані заходи сприяють формуванню професійних компетентностей майбутніх фахівців та забезпечують тісну взаємодію між закладом вищої освіти та представниками індустрії гостинності.
