19 жовтня 2022 року для студентів групи ГРС-22 спеціальності «Готельно-ресторанна справа» на базі студентської їдальні ЧДТУ було проведено лекційне заняття з дисципліни «Організація ресторанного господарства».
Здобувачі освіти ознайомилися зі складом торговельних приміщень їдальні та буфету, порядком ведення документообігу в цих закладах. Студенти оцінили асортимент страв, що реалізуються, умови та способи обслуговування споживачів, докладно розглянули призначення та конструктивні особливості прилавків роздавальної лінії самообслуговування
