У межах проведення занять на виробництві 03.04.2024 року на базі піцерії Mimosa Brooklyn Pizza для студентів 2 курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Черкаського державного технологічного університету було проведено практичне заняття з дисципліни «Організація ресторанного господарства» на тему: «Основи організації виробництва продукції у закладах ресторанного господарства». Здобувачі освіти ознайомилися з організацією роботи відкритих для огляду відвідувачів гарячого і холодного цехів та цеху для приготування піци.
